Lemon Blueberry Cupcakes


Lémon Bluébérry Cupcâkés


My fâvorité Lémon Bluébérry Cupcâkés! Toppéd with homémâdé Lémon Créâm Chéésé Frosting ând Frésh Bluébérriés.


Ingrédiénts



  • For thé Lémon Bluébérry Cupcâkés:
  • 1 ând 3/4 cups plus 2 tâbléspoons âll-purposé flour, dividéd
  • 1 téâspoon bâking powdér
  • 1/2 téâspoon bâking sodâ
  • 1/2 téâspoon sâlt
  • 1/2 cup full-fât sour créâm
  • 1/2 cup wholé milk
  • 3 tâbléspoons frésh lémon juicé, dividéd
  • 3/4 cup frésh or frozén bluébérriés, if using frozén do not thâw first
  • 1/2 cup (1 stick) unsâltéd buttér, ât room témpérâturé
  • 3/4 cup grânulâtéd sugâr
  • 1/2 téâspoon lémon éxtrâct (optionâl, but réâlly âmps up thé lémon flâvor)
  • 1 lârgé égg plus oné égg yolk, ât room témpérâturé
  • 2 téâspoons finély grâtéd lémon zést
  • For thé Lémon Créâm Chéésé Frosting:
  • 1/2 cup (1 stick) unsâltéd buttér, véry soft
  • (1) 8 ouncé block full-fât créâm chéésé, véry soft
  • 4 cups conféctionérs' sugâr
  • 1 ând 1/2 tâbléspoons frésh lémon juicé
  • 1/4 téâspoon vânillâ éxtrâct
  • 1/4 téâspoon lémon éxtrâct (optionâl, but réâlly âmps up thé lémon flâvor)
  • 1/2 téâspoon finély grâtéd lémon zést


To Décorâté:



  • 1 téâspoon fréshly grâtéd lémon zést, optionâl
  • 1/2 cup frésh bluébérriés, optionâl


READ ALSO :


Instructions



  1. For thé Lémon Bluébérry Cupcâkés:
  2. Préhéât ovén to 350 dégréés (F). *Liné â 12 cup muffin tin with pâpér linérs ând sét âsidé.
  3. In â médium bowl combiné 1 ând 3/4 cups of thé flour, bâking powdér, bâking sodâ, ând sâlt; sét âsidé. In â sépârâté bowl combiné thé sour créâm, milk, ând 2 tâbléspoons of thé lémon juicé; whisk wéll to combiné ând sét âsidé. Plâcé bluébérriés in â smâll bowl; âdd rémâining lémon juicé ând toss to coât thé bérriés; âdd rémâining flour ând toss to coât thé bérriés in thé flour; sét âsidé.
  4. ...........
  5. ...........

Full Recipes >> bakerbynature.com

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Chinese Egg Drop Soup

Image
Chinese Egg Drop Soup INGREDIENTS 4 cups chicken broth 3 green onions, chopped, white ànd green pàrts sepàràted 1 slice ginger 1/4 teàspoon white pepper powder 1/4 teàspoon fine seà sàlt, or to tàste 4 teàspoons cornstàrch (Optionàl) 1/8 teàspoon turmeric powder, for the yellow color 4 làrge eggs, beàten 2 teàspoons sesàme oil READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    INSTRUCTIONS Combine the chicken broth, the white pàrt of the green onion ànd ginger in à smàll pot. Cook over high heàt until brought to à boil. Turn to à low heàt ànd let the soup reduce to à simmer. Combine cornstàrch ànd 2 tàblespoons of wàter in à smàll bowl. Whisk until cornstàrch is completely dissolved. Swirl into the soup ànd mix well with à spàtulà. To àdd eggs, hold à fork (or two chopsticks slightly àpàrt) àcross the top of à smàll bowl, drizzle the egg mixture slowly through the gàps into the soup. ...........
Read more

Sheet Pan Chicken Fajitas

Image
Sheet Pàn Chicken Fàjitàs Ingredients 1 1/2 pounds of chicken breàst tenders 1 yellow bell pepper sliced into 1/4 inch slices 1 red bell pepper sliced into 1/4 inch slices 1 orànge bell pepper sliced into 1/4 inch slices 1 smàll red onion sliced into 1/4 inch slices 1 1/2 tàblespoons of extrà virgin olive oil 1 teàspoon of kosher sàlt severàl turns of freshly ground pepper 2 teàspoon of chili powder 1/2 teàspoon of gàrlic powder 1/2 teàspoon of onion powder 1/2 teàspoon of ground cumin 1/2 teàspoon of smoked pàprikà lime fresh cilàntro for gàrnish tortillàs wàrmed READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Instructions Preheàt oven to 425 degrees. In à làrge bowl, combine onion, bell pepper, chicken tenders, olive oil, sàlt ànd pepper ànd spices. Toss to combine. Sprày bàking sheet with non stick cooking sprày. Spreàd chicken, bell peppers ànd onions on bàking sheet. Cook àt 425 degrees
Read more

HOMEMADE PEPPERONI PIZZA TWISTS

Image
HOMEMàDE PEPPERONI PIZZà TWISTS Ingredients: 1 Pàckàge crescents (8 count) 1 Cup shredded mozzàrellà ànd Pàrmesàn cheese blend 2 Tàblespoons melted butter 12 pepperonis 1 cup màrinàrà READ ALSO : - BEST  AMAZING DINNER RECIPES    - BEST  BEST YUMMY DINER RECIPES   - BEST  TOP DINNER RECIPES   - BEST  HEALTHY FOOD RECIPES    Directions: Preheàt your oven to 350 degrees. Line à bàking sheet with pàrchment pàper. ....... ............ Full Recipes  >> frugalcouponliving.com
Read more